10 de noviembre de 2011

"El gran gato" - Pariente? - NO !!! - EL GRAN GATO.



Soy fanático de los programas de cocina como los que pasan por EL Gourmet o en Utilisima.
Me encanta ver cocinar a grandes cocineros como Martiniano Molina, Donato de Santis, Borja Blazquez, Ariel Rodríguez Palacios, entre otros.
Pero él más grande sin dudarlo y que me atrapaba no solo por la simpleza con la cual cocinaba, si no también por las historias que contaba, era el Gato Dumas.
El Gato, había nacido el 20 de Julio de 1938 y se transformó con el correr de los años en mucho mas que un cocinero, destacándose por su cocina de platos abundantes con ingredientes nuevos y algunos de ellos desconocidos.
Accedió al mundo de la cocina desde muy chico cuando lo ayudaba a su abuelo a cocinar.
En 1959 viajó a Londres y emprendió su carrera de cocinero, instruyéndose con Robert Carrier.
Allá por 1965 de regreso a la Argentina comenzó con sus proyectos empresariales, donde inauguro restaurantes como "La Chimère" , "Hereford", "Clark´s" y "La Terraza del Gato", entre otros.
En una entrevista realizada por ELGOURMET.COM, habló de "La Chimère" como un lugar que hizo historia, contando que nadie había hecho una casa a partir de cero, para instalar un restaurante.
Decía que los lugares no tenían diseño y nadie se preocupaba por la luz, porque las mujeres no van a un restaurante muy luminoso porque no se sienten ni cómodas ni lindas pero si no sé pone un buen baño tampoco van.
Sus restaurantes también se instalaron en Brasil como "Chimère" en Buzios, y "Clark´s" en San Pablo.
Siempre sostuvo que no le gustaba la televisión, pero fue ese lugar que le permitió llegar a ser él más grande.
El 14 de mayo de 2004 el Gato Dumas a los 65 años se despidió para siempre.


4 de noviembre de 2011

Que lindo homenaje.

Muchos recordaran ese sketch de Borges y Alvarez que interpretaran Alberto Olmedo y Javier Portales.
A modo de homenaje este Martes, se inauguro una escultura que se encuentra en la esquina de Corrientes y Montevideo, donde se ve a los dos cómicos sentados en un banco.
Las estatuas de "Borges y Alvarez" fueron realizadas por el escultor Fernando Pugliese en fibra de vidrio y resina epoxi.
En el acto de inauguración estuvo presente el Jefe de Gobierno Porteño, Mauricio Macri, acompañado por el Ministro de Ambiente y Espacio Público, Diego Santilli, y el de Cultura, Hernán Lombardi.
Estuvieron presente además, Celia Sofovich, viuda de Hugo, creador de "No toca botón" a la cual se le entregó una plaqueta.
También asistieron, Susana Romero, Divina Gloria, Adriana Brodsky, Susana Traverso, Beatriz Salomón, Silvia Pérez y Gerardo Sofovich.  
Otra de las cosas lindas que tiene nuestra querida Buenos Aires.  

3 de noviembre de 2011

Libertad otra Diosa de los 60.

Nacida el 24 de febrero de 1938 en Río Negro, Libertad Leblanc actriz Argentina, filmó 30 películas en la industria cinematográfica Argentina entre los años 1960 y 1989.
Libertad fue una sex-símbol de esos años apareciendo en filmes para adultos, con escenas de desnudez y contenido sexual ingenuo.
Su rivalidad con Isabel Sarli fue notoria en los '60 siendo las dos figuras máximas del cine erótico.